"人肉主義者"

人肉主義者。
牛肉主義者、豚肉主義者、鶏肉主義者はいるのか。
野菜ならば菜食主義者は居るだろうけど例えばトマト主義者やセロリ主義者、根菜主義者などいるのか。
菜食主義者と肉食主義者。
訳の問題なんだろうけど人肉主義ってよくわかんね。人肉食主義。人肉食嗜好…しっくり来る言葉が浮かばない。